✓ Emprendedores que quieren abrir su propia tostadora de café

✓ Baristas profesionales que buscan especializarse en tostado

✓ Caficultores que desean agregar valor a su producción

✓ Amantes del café que quieren entender el proceso completo del café

🌱 MÓDULO 1: Fundamentos del Café Verde

• Árbol genealógico del café: especies y variedades (Arábica, Robusta, híbridos)
• Procesos de beneficio: lavado, natural, miel y sus características.
• Control de calidad: evaluación física del grano verde
• Defectos del grano: identificación y clasificación según SCA

🔥 MÓDULO 2: Ciencia y Técnica del Tostado

• Equipos de tostado: tipos, funcionamiento y mantenimiento
• Tipos de calor: conducción, convección y radiación
• Principios básicos: fases del tostado y reacciones químicas
• Perfiles de tueste: claro, medio y oscuro - cuándo usar cada uno

👨🔬 MÓDULO 3: Práctica y Evaluación Sensorial

• Desarrollo de perfiles: crea tus propios tusestes en vivo
• Transformación del café: observa cambios físicos, químicos y sensoriales
• Catación profesional: evalúa los cafés que tostaste
• Análisis de resultados: aprende a ajustar perfiles según objetivos

El tostado es el momento más crítico en la vida del café. Un buen café verde puede arruinarse con un mal tostado, pero un tostador experto puede maximizar el potencial de cada origen .

Este curso te da las herramientas profesionales para:

• 🎯 Desarrollar perfiles únicos que diferencian tu marca
• 💰 Agregar valor a tu negocio cafetero
• 🔬 Entender la ciencia detrás de cada taza perfecta
• 🚀 Emprende tu propia tostadora de café

⏰ Duración: 4 horas intensivas (teórico-práctico)

💵 Inversión: $100.000 CLP

📍 Modalidad: Presencial en ICHCA®

👥 Cupos: Limitados para garantizar una práctica personalizada

⚠️ Inscripción: Válida hasta 48 horas antes del curso

1. Selecciona tu fecha preferida arriba

2. Completa tus datos de contacto

3. Realiza el pago seguro

4. Recibirás confirmación por correo electrónico con todos los detalles

Tarjetas de Regalo

Para canjear una tarjeta de regalo, ten en cuenta lo siguiente:

• La coordinación se realiza directamente por WhatsApp al +56 9 9455 1059
• La inscripción solo es posible en cursos ya abiertos y con al menos 1 alumno inscrito

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