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CURSO CAFE VERDE - TOSTADO - CUPPING

Name: CURSO CAFE VERDE - TOSTADO - CUPPING
Brand: ICHCA
Price: 220000.0 CLP
Availability: InStock

$220.000

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🙌 Expertos en Café

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Fechas Septiembre - Octubre ☕ 04 y 05 de SEPTIEMBRE | 17:00 a 21:00 hrs ☕ 09 y 10 de SEPTIEMBRE | 09:30 a 13:30 hrs ☕ FIN DE SEMANA 13 y 14 de SEPTIEMBRE | 09:13 a 13:30 hrs ☕ 15 y 16 de SEPTIEMBRE | 18:00 A 22:00 hrs ☕ 30 de SEPTIEMBRE Y 01 DE OCTUBRE | 18:00 a 22:00 hrs ☕ 10 Y 11 de OCTUBRE | 16:00 a 20:00 ☕ CURSO PARA REGALO - TARJETA DE REGALO DIGITAL

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CURSO CAFE VERDE - TOSTADO - CUPPING

$220.000

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En el taller teórico/practico de tostado aprenderemos sobre las variedades de café, los proceso de calidad y selección, los tipos de beneficios que se utilizan y sus características, también podremos desarrollar perfiles de tuestes distintos para observar la transformación física, química y sensorial del café y posteriormente realizar una evaluación sensoria de los cafés tostados

Duración: 8 horas

Para inscribirte a un curso, solo tienes que seleccionar una de las fechas dentro de las opciones que tenemos disponibles, luego tienes que seleccionar la cantidad de personas que harían este curso y finalmente apretar el botón de “Reservar Curso”. El curso se añadirá a tu Carrito de Compra en donde puedes finalizar el proceso de compra.

CONTENIDO

Árbol genealógico del café, especies y variedades
Procesos y control de calidad
Beneficios aplicados al grano verde
Defectos del grano verde
Equipo de tostado
Tipos de calor
Principios básicos de tostado
Perfiles de tueste, claro/ medio/ oscuro
Evaluación sensorial básica de los cafés tostados