Un diseño atractivo puede llamar la atención, pero la experiencia de un cappuccino o un latte no termina en su apariencia. Probar la bebida te ayuda a evaluar tanto el espresso como la textura de la leche.
Empieza por el espresso
Antes de vaporizar leche, prueba la extracción. Si el sabor no te convence, ajusta la preparación en lugar de esperar que el vertido oculte el problema.
Observa la textura
Busca una leche uniforme y agradable en boca. Una espuma muy gruesa puede dificultar tanto el diseño como la experiencia al beber.
Evalúa el conjunto
Después del vertido, prueba la bebida completa. Anota qué funcionó en sabor y presentación por separado. Esta comparación te ayuda a decidir si debes practicar extracción, vaporización o movimiento de la jarra.
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