Hay distintas puertas de entrada al mundo del café. Elegir entre barismo, latte art y filtrados depende de lo que quieras preparar y de las habilidades que ya tienes, no de una ruta obligatoria para todos.
Si quieres trabajar con espresso
Comienza por calibrar el molino, preparar bebidas consistentes y cuidar la máquina. Esa base te ayudará después a trabajar con leche y atender una barra.
Si te atraen los diseños
El latte art requiere dominar la textura de la leche y un vertido controlado. Conocer los fundamentos del espresso te permitirá evaluar también el sabor de la bebida, no solo su presentación.
Si disfrutas experimentar
Los filtrados te invitan a comparar métodos y ajustar variables como molienda, tiempo y agua. Prueba una preparación, toma notas y decide qué te gustaría explorar después.
El Pack Talleres de Barista Integral de ICHCA reúne formación en barista inicial, latte art y filtrados. Consulta su ficha para conocer sus contenidos y condiciones actuales.