El latte art es una de las habilidades más fascinantes del mundo del café. Combina técnica, paciencia y sensibilidad para transformar una simple taza en una pequeña obra de arte.
En ICHCA creemos que cualquier persona apasionada por el café puede aprender a hacer latte art con la práctica correcta. Todo comienza con una leche bien texturizada: microespuma brillante, sin burbujas grandes, y una temperatura controlada entre 60°C y 65°C.
Luego viene el vertido: mantener el pico de la jarra cerca de la superficie del café, generar el contraste de color y, al final, levantar y trazar el diseño con un movimiento firme de muñeca. Los clásicos para comenzar son el corazón y la roseta.
Si quieres llevar tu técnica al siguiente nivel con guía profesional, nuestro Taller de Latte Art Presencial te enseña paso a paso con equipamiento profesional y feedback en vivo de nuestros baristas certificados.